24小时咨询热线： 4006666666 佳禾食物第三季度净利暴降多半！植脂末需求弱化、途径收入承压
发布时间：2025-04-29 点此：46次
氢化植物油是植脂末配方中一种重要成分，其不完全氢化便会产生反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸的过量摄入会导致血液胆固醇水平升高，添加患心血管疾病的危险。在今世顾客益发重视健康，仔细研讨配料表的趋势下，含有植脂末的产品天然成为了他们躲避方针。
2024年10月23日，佳禾食物发布其本年的三季度陈述。陈述显现，到本陈述期末，公司运营总收入16.8亿元，同比下降19.46%，归母净利润8265.56万元，同比下降59.88%。单季度来看，第三季度营收为6.07亿元，与上一年同期相比，呈现了高达20.06%的下滑；更为严峻的是，同期归属于上市公司股东的净利润仅有1321万元，同比暴降81.25%。关于出资者来说，这样的成绩无疑是一种提示，但是其盈余下滑并非无迹可寻，而是早有征兆。
深入分析佳禾食物2024年前三季度财报发现，公司中心产品粉末油脂出售额呈现了巨大的滑坡，降幅到达42.17%。虽然咖啡板块营收完成了1.93亿元，同比添加7.17%，但其占全体出售收入的比重仅为13%，难以支撑公司全体成绩。此外，植物基产品线也遭受重创，出售额同比下降了20.49%。
图片来历于：佳禾食物2024年前三季度运营数据公告
商场不由质疑，从前凭仗粉末油脂产品享誉业界的佳禾食物，终究呈现了什么问题？是企业内部战略规划呈现了误差，仍是顾客的口味和偏好产生了根本性的改变？
植脂末需求下降，佳禾食物连锁途径收入骤降46.33%
佳禾食物，这个诞生于2001年的食物企业，从前是国内粉末油脂（植脂末）职业的领军者。在新茶饮职业蓬勃开展的初期，佳禾食物凭仗其间心产品植脂末，成功搭上了职业快车，成为商场的宠儿。据揭露数据显现，2018年佳禾食物就以14.33%的国内占有率、26.85%的出口占有率，稳坐职业龙头宝座。2021年4月，佳禾食物更是荣耀登陆A股商场，其客户名单中不乏CoCo都可、沪上阿姨、古茗、益禾堂、蜜雪冰城、香飘飘、一致、娃哈哈、联合利华等知名品牌。
植脂末，也便是咱们一般说的“奶精”、“咖啡伴侣”，主要由葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等质料制成。这种添加剂具有与乳制品相媲美乃至更胜一筹的口感，溶解性佳，为奶茶等饮品供给了安稳且浓郁的奶味根底。
在商业运营的视点来看，植脂末具有明显的优势。它的保质期远超鲜牛奶，可以以粉末或液态方式大规划贮存和运用，极大当地便了食物加工业。本钱方面，植脂末的出产本钱低于天然牛奶，尤其在大批量应用时，其经济效益远胜牛奶。此外，由于它无需冷藏的特性，植脂末在贮存和运送过程中的快捷性和本钱效益凸显。
但缺陷也很明显，氢化植物油是植脂末配方中一种重要成分，其不完全氢化便会产生反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸的过量摄入会导致血液胆固醇水平升高，添加患心血管疾病的危险。在今世顾客益发重视健康，仔细研讨配料表的趋势下，含有植脂末的产品天然成为了他们躲避方针。
虽然佳禾食物在财报中高调声称已全面完成“零反非氢化”，企图拯救商场决心。但是，这儿的“零”并非肯定的零含量，而是还有奇怪，由于只需低于我国GB 28050-2011现行标准的0.3g/100g即可标明为“零反式脂肪酸”。
所谓成也萧何，败也萧何。植脂末这一从前的摇钱树，现在却成为佳禾食物转型的拦路虎。跟着茶饮商场的风向标产生改变，很多茶饮品牌为了投合商场趋势，纷繁弃用植脂末，转投天然牛乳的怀有。这一改变直接导致作为植脂末出产巨子的佳禾食物成绩遭受重创，据其2024年前三季度运营数据显现，来自连锁途径（尤指新茶饮范畴）的收入骤降46.33%，无情地提醒了新茶饮职业革新对传统植脂末企业的冲击力度。
而蜜雪冰城，这家被商场赞称为“雪王”的奶茶品牌，虽然仍旧据守植脂末阵营，却也开端谋划自建10万吨植脂末出产线，以下降本钱、增强供应链控制力。这关于佳禾食物来说，并不是一个好消息，由于在不远的将来蜜雪冰城产能建成之后，或许会挑选下降进货数量乃至不收购。在此局势之下，佳禾食物的变革转型好像现已火烧眉毛。
咖啡开展之路崎岖反常
2018年，佳禾食物将其咖啡事务剥离出来，成立了姑苏金猫咖啡有限公司。这家重生的企业，肩负着佳禾食物关于咖啡商场的方针，集研制、出产、出售于一体，事务范围包括咖啡豆的烘焙、热萃、冷萃，以及冻干、速溶咖啡等产品的制作。除了金猫咖啡这一自有品牌外，姑苏金猫更是作为代工厂，为很多咖啡品牌如库迪、Costa供货。
但是，佳禾食物关于咖啡范畴的布局好像并未迎来预期中的光辉。在2023年3月的一次出资者联系活动中，佳禾食物透露了金猫咖啡冻干粉的两大客户，即连咖啡和瑞幸咖啡。其间，连咖啡是佳禾食物出资入股的品牌，而瑞幸咖啡正深陷快速扩店战略的后遗症之中，品控问题频发，成为顾客投诉的重灾区。据黑猫投诉途径计算，到2024年10月24日，瑞幸咖啡已累计收到12043条投诉头绪，投诉内容触及异物比如苍蝇、虫子乃至塑料等。瑞幸咖啡假如不能将上述问题处理好，后续恐将影响其扩张速度，关于其供货商金猫咖啡来说，也会接受不小压力。
此外，依据某交际媒体途径的用户反应显现，有用户说到金猫咖啡液酸味很重，简直盖过咖啡味。此外，更是有用户说到喝完腹泻三天。
图片来历：小红书
植物基布局缓不济急，面对价格与养分两层下风
在佳禾食物的官网上，新刊财经发现其五大中心事务板块的排序很有意思，植物基工作位列第一，咖啡工作紧随其后，而传统的粉末油脂工作则屈居第三。
所谓“植物基”，简略来说，便是将植物蛋白作为代替动物蛋白的一种新式饮品。这些产品中，豆奶、燕麦奶、巴旦木奶等植物奶品类最为常见，它们不只代表了一种升级版的“植物蛋白饮料”，更是健康生活方式的标志。现在，植物基饮品凭仗其“天然、健康、低碳”的标签，敏捷兴起成为饮品商场的新宠儿。OATLY燕麦奶、菲诺厚椰乳等品牌的爆红，乃至招引了伊利、蒙牛、可口可乐等职业巨子的加码布局。
依据佳禾食物财报，植物基产品2024年1-9月的营收规划为6257万元，其在植物基饮料这一网红赛道上显得有些缓不济急，究竟依据智研工业研讨院的陈述，2023年我国植物蛋白饮料职业商场规划就到达了302.93亿元。面对现已白热化的商场竞赛，佳禾食物若不能敏捷建立起强壮的品牌途径力气，并继续移风易俗，其未来的开展潜力令人担忧。
辅以印证的是，本年前三季度，公司在收入大降19.46%的状况下，出售费用大增73.96%，主要原因便是宣传费及电商途径等费用的添加。这好像预示着佳禾食物正在不惜本钱，企图在竞赛剧烈的C端商场中杀出一条血路，但是终究的结果是植物基本年前三季度营收同比下降20.49%，收效甚微。
此外，新刊财经将佳禾食物主推产品“十分麦”有机燕麦奶和商场上的伊利纯牛奶做了横向比照后发现，京东商城中，200ml标准的有机燕麦奶价格高达5.3元，而伊利纯牛奶仅需1.67元，两者价格之间存在着悬殊的三倍距离。而在养分成分方面，有机燕麦奶的体现相同令人绝望，能量为238KJ/100ml，蛋白质含量仅为0.9g/100ml，且不含钙；相较之下，伊利纯牛奶的能量为277KJ/100ml，蛋白质含量到达3.2g/100ml，并含有0.1g/100ml的钙，全体而言，伊利纯牛奶在养分价值上胜出。
图片来历：某电商途径
佳禾食物的有机燕麦奶产品，面对着价格昂贵和养分成分缺乏的两层下风，所以当商场中关于植物蛋白饮料的故事讲完，热度潮水褪去之后，顾客终将回归理性，做出依据价格和养分两层考量的正确挑选。有机燕麦奶若无法供给满足强壮的产品中心竞赛力，一起战胜价格上的下风，其在剧烈商场竞赛中的未来堪忧。
就现在状况来看，依据佳禾食物2024年前三季度运营数据，粉末油脂收入占比高达57.2%，创收“重担”仍在植脂末事务板块上，咖啡和植物基工作还任重而道远。在资本商场，股价方面由2023年8月初的高点开端下落，到2024年10月24日，收盘11.84元/股，跌幅近五成。
佳禾食物的窘境，实践上映射出整个新茶饮职业在消费转型浪潮中的阵痛。当商场需求产生根本性改变时，任何企业若坚守旧有形式，疏忽顾客健康诉求的提高，都将面对较大的运营危险。佳禾食物能否从头找到其间心竞赛力，完成事务的多元化开展，需求交给时刻来揭晓。
修改 | 吴雪
